ब्रेड रोल ऐसे स्नैक्स हैं जिन्हें आप दिन के किसी भी समय बनाकर खा सकते हैं। इसकी कुरकुरी बाहरी परत और नरम भीतरी हिस्सा इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक पसंदीदा बनाता है। आप इसे नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या शाम के नाश्ते के रूप में भी परोस सकते हैं। आइए फटाफट जान लीजिए इसकी आसान रेसिपी, जो सर्दियों में आप भी झटपट ट्राई कर सकते हैं।
सामग्री :
ब्रेड: 1 पाव या 8-10 स्लाइस
दूध: 1 कप
अंडा: 1
चीनी: 2-3 टेबलस्पून
नमक: 1/4 चम्मच
मक्खन या घी: 2 टेबलस्पून (पिघला हुआ)
दालचीनी: 1/2 चम्मच (पाउडर)
किशमिश: 1/4 कप (धुली हुई)
अखरोट: 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
मलाई: सजाने के लिए
विधि :
ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
इसके बाद एक बड़े बाउल में दूध, अंडा, चीनी, नमक, पिघला हुआ मक्खन या घी, दालचीनी, किशमिश और अखरोट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर ब्रेड के टुकड़ों को इस मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रखें कि ब्रेड के टुकड़े पूरी तरह से मिश्रण में भीग जाएं।
इस मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि ब्रेड के टुकड़े मिश्रण को सोख लें।
एक बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र कागज बिछाएं। इस मिश्रण को एक लंबे आयताकार आकार में फैलाएं। फिर इसे धीरे से रोल करें।
पहले से गरम किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
बेक होने के बाद रोल को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर मलाई से सजाएं।