अगर आप कुछ पौष्टिक और हेल्दी तलाश रहे हैं, तो पालक मूंग दाल डोसा एक बढ़िया ऑप्शन है। ये एक पौष्टिक और ग्लूटन फ्री डोसा है जो कि आपके ब्रेकफास्ट के लिए एकदम परफेक्ट है। मूंग दाल से मिलने वाले प्रोटीन और पालक से मिलने वाला आयरन इस डिश की ताकत को दोगुना करता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।
सामग्री :
1 कप भीगी हुई मूंग दाल
एक कप पालक
एक कप धनिया पत्ता
2 से 3 हरी मिर्च
½ इंच अदरक
जीरा
नमक
कद्दूकस किया हुआ गाजर और प्याज
सांभर मसाला
विधि :
पालक दाल मूंग डोसा बनाने के लिए भीगी हुई मूंग दाल, पालक, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, अदरक, जीरा और नमक को एकसाथ ब्लेंड कर के डोसा जैसा बैटर तैयार करें।
इसके बाद गर्म पैन में तेल छिड़कें और फिर इसके ऊपर बैटर डालें।
अब ऊपर से कद्दूकस किया हुआ गाजर और प्याज के टुकड़े डालें।
फिर सांभर मसाला छिड़कें और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
गर्मागर्म डोसा तैयार है। इसे नारियल चटनी के साथ सर्व करें।